Сахар – один из продуктов питания, используемый практически всеми людьми. Сахар бывает 5 видов:
- тростниковый;
- пальмовый;
- свекловичный;
- кленовый;
- сорговый.
Каждый вид может относится к двум классам. Первый класс — коричневый сахар, второй — белый. Первый класс — это нерафинированный, а второй — рафинированный и очищенный. Суть отличия белого сахара от коричневого заключается в том, что при обработке в белом сахаре не остается витаминов и минеральной соли. Отсюда можно сделать вывод, что коричневый сахар намного полезнее!
Итак, польза и вред сахара для организма человека до конца не изучены. Но вред сахара проявляется в том, что он нарушает обмен веществ в организме, что приводит к набору лишних килограмм, не позволяет кальцию приносить пользу костям, повышает аппетит и уровень сахара в крови, создает устойчивую среду для роста бактерий в ротовой полости, что потом приводит к кариесу зубов. Так же для усвоения сахара необходимо большое количество витаминов группы В, что в итоге снижает уровень иммунной системы человека.
А также, ошибочно предполагать, что сладости помогают выйти из депрессии и поднимают настроение. Это временный эффект, который потом загоняет организм в стрессовое состояние еще сильнее. Польза сахара заключается в том, что он насыщает организм различными витаминами и минералами. Но этот продукт приносит пользу человеку только в нескольких случаях. Во-первых, если он занимается спортом. Во-вторых, при высоких умственных нагрузках.
Норма потребления сахара в день
Норма сахара для здоровых людей в сутки составляет 50 граммов, то есть 10-12 чайных ложек. Но по данным ученых, норма снижается каждый день, так как сахар организму вовсе не нужен. Нужно следить не только за количеством положенных ложек сахара в чай и кофе, но и помнить, что белый сахар добавляется в наше время абсолютно во все. Поэтому лучше исключить рафинированный сахар из рациона, ведь это лишь пустые углеводы.
Немного о сахарозаменителях
Натуральные заменители сахара могут быть использованы вами, а вот химические лучше отложить на дальнюю полку, потому что вред от них все еще до конца не изучен. К слову, натуральный заменитель, это мед.
Теперь вы знаете о вреде и пользе сахара. Главное, правильно применить полученные знания и избежать опасных болезней. А употреблять сахар в пищу или нет, решать вам. Если же трудно отказать от сахара и сладостей, хотя бы замените его на коричневый. Но не злоупотребляйте и будьте здоровы!
Добавить комментарий