Генипа: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Генипа – экзотический тропический плод, растущий на деревьях высотой до 10 метров. Он имеет круглую форму и диаметр около 3-5 сантиметров. Цвет кожуры генипы может быть желтым, оранжевым или зеленым.

Внутри генипы находится сочная и мякотная мякоть, которая окружает большое количество семян. Вкус генипы сладкий и кисловатый одновременно, с нежными нотами ананаса и манго. Его можно описать как сочетание тропических фруктов с легкой кислинкой.

Пищевая ценность и гликемический индекс генипы

Ниже приведена таблица с пищевой ценностью и гликемическим индексом генипы:

Пищевая ценность на 100 г	Количество (г)
Калории	67
Белки	1,4
Жиры	0,2
Углеводы	16,5
Клетчатка	4,2
Хлебные единицы (ХЕ)	1,38
Гликемический индекс	35

Макроэлементы и микроэлементы в генипе

Ниже приведена таблица с содержанием макроэлементов и микроэлементов в генипе:

Элемент	Количество (мг)
Калий	200
Магний	30
Кальций	15
Фосфор	15
Железо	1,2
Витамин С	25
Витамин А	160
Бета-каротин	0,1

Полезные свойства и противопоказания

Генипа обладает рядом полезных свойств. Благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление генипы способствует нормализации процессов пищеварения и предотвращает запоры. Калий в составе генипы помогает контролировать артериальное давление и поддерживать здоровье сердца.

Также генипа является источником витаминов С и А, которые важны для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Бета-каротин, содержащийся в генипе, является антиоксидантом и помогает защищать организм от свободных радикалов.

Противопоказания к употреблению генипы могут включать аллергическую реакцию на данный плод, а также ограничение в употреблении для людей с повышенным уровнем сахара в крови из-за содержания углеводов в генипе.

Способы приготовления генипы

Генипу можно употреблять как в свежем виде, так и в виде различных блюд и напитков. Он идеально подходит для приготовления соков, десертов, мороженого и салатов. Также генипа часто добавляется в коктейли, мармелад и желе.

Для приготовления десертов с генипой, достаточно разрезать плод пополам и удалить семена. Затем можно добавить мякоть генипы в смузи или приготовить фруктовую салат. Генипу также можно заморозить и употреблять в виде мороженого.

Генипа – это не только вкусное лакомство, но и питательный плод, который может внести разнообразие в ваш рацион. Его сбалансированный состав питательных веществ делает его ценным продуктом для поддержания здорового образа жизни.