Бунхозия: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Бунхозия — это продукт питания, получаемый из семян растения Бунхозия культурная, которое широко распространено в тропических и субтропических регионах. Семена этого растения имеют непревзойденный вкус, напоминающий комбинацию орехов и шоколада. Они обладают нежным и сливочным ароматом, который придает блюдам уникальный вкус.

Пищевая ценность бунхозии

Питательная ценность бунхозии представлена в следующей таблице:

Питательный элемент	Количество на 100 гр. продукта
Калории	500 ккал
Белки	15 г
Жиры	35 г
Углеводы	40 г
Клетчатка	5 г
Хлебные единицы	3,33 ХЕ
Гликемический индекс	35

Бунхозия богата как макроэлементами, так и микроэлементами. Вот таблица с данными о содержании макро- и микроэлементов на 100 гр. продукта:

Макроэлементы	Количество, мг
Кальций	200
Магний	120
Фосфор	250
Калий	300
Натрий	50

Микроэлементы	Количество, мг
Железо	5
Цинк	3
Медь	1
Марганец	2
Селен	0,01

Полезные свойства бунхозии

Бунхозия обладает рядом полезных свойств. Благодаря высокому содержанию белка, она является отличным источником питательных веществ для вегетарианцев и веганов. Кроме того, она богата антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Бунхозия также способствует нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению бунхозии включают индивидуальную непереносимость продукта. Перед добавлением нового продукта в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Как приготовить бунхозию

Бунхозию можно приготовить по-разному. Один из популярных способов готовки — обжарка семян на сухой сковороде до золотистого цвета. Они станут великолепной добавкой к хлебу, выпечке, салатам или десертам. Также семена бунхозии можно использовать для приготовления масла или молоть в порошок и добавлять в коктейли, йогурты или выпечку.

Бунхозия — это уникальный продукт с неповторимым вкусом и высокой питательной ценностью. Ее использование в кулинарии поможет разнообразить рацион и обогатить его полезными веществами. Добавьте бунхозию в свой рацион и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для здоровья.