Якон: Калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Якон, также известный как ямс андский, является многолетним растением, происходящим из регионов Анд и Южной Америки. Корень якона имеет сладкий и сочный вкус, напоминающий грушу или яблоко с легкой ноткой моркови.
Пищевая ценность продукта якона
Табличка с пищевой ценностью якона:
Наименование | Количество на 100 г |
---|---|
Калории | 76 ккал |
Белки | 0.8 г |
Жиры | 0.1 г |
Углеводы | 17.5 г |
Клетчатка | 6.9 г |
Хлебные единицы | 1.5 ХЕ |
Гликемический индекс | 1 |
- Макроэлементы и микроэлементы в продукте
Табличка с содержанием макроэлементов и микроэлементов в яконе:
Макроэлементы | Количество на 100 г |
---|---|
Калий | 930 мг |
Фосфор | 40 мг |
Кальций | 20 мг |
Магний | 12 мг |
Микроэлементы | |
Железо | 0.3 мг |
Медь | 0.1 мг |
Марганец | 0.2 мг |
Цинк | 0.2 мг |
Полезные свойства и противопоказания к употреблению якона
Якон обладает рядом полезных свойств. Он содержит инулин, который является пребиотиком и способствует нормализации пищеварительной системы. Также якон помогает снизить уровень сахара в крови, благодаря низкому гликемическому индексу. Он богат клетчаткой, что способствует улучшению работы кишечника и предотвращает запоры. Однако людям с низким уровнем сахара в крови рекомендуется употреблять якон с осторожностью из-за его способности снижать уровень глюкозы.
Способы приготовления продукта якона
Якон можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для соков, компотов и джемов. Он также может быть запечен, варен или жарен, придавая блюдам сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Приготовление якона не требует особых навыков и может быть адаптировано к различным рецептам.:
Якон — продукт питания с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Он обладает рядом полезных свойств, включая нормализацию пищеварения и снижение уровня сахара в крови. Якон можно употреблять в различных формах приготовления, добавлять в салаты или использовать для приготовления соков и джемов. Однако людям с низким уровнем сахара в крови рекомендуется употреблять якон с осторожностью.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.