Вампи: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Вампи (Clausena lansium) – это экзотический фрукт, принадлежащий семейству Рутовые (Rutaceae). Родиной растения является Юго-Восточная Азия, особенно широко он распространён в Китае, Таиланде и Вьетнаме. Плоды вампи имеют овальную форму, жёлто-коричневую кожуру и сочную мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим смесь винограда и личи. Семена несъедобны и содержат горькие вещества.

Пищевая ценность (на 100 г продукта)

Макро- и микроэлементы (на 100 г)

Полезные свойства

1. Укрепляет иммунитет – благодаря высокому содержанию витамина C помогает организму бороться с инфекциями.

2. Антиоксидантный эффект – предотвращает преждевременное старение и защищает клетки от окислительного стресса.

3. Способствует пищеварению – мякоть богата пищевыми волокнами, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

4. Поддерживает здоровье сердца – калий способствует нормализации артериального давления.

5. Очищает организм – обладает лёгким мочегонным эффектом, способствуя выводу токсинов.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость фрукта.

• Заболевания ЖКТ в стадии обострения (гастрит, язва, повышенная кислотность).

• Сахарный диабет (из-за высокого содержания сахаров).

• Не рекомендуется детям младше 3 лет и беременным без консультации с врачом.

Как приготовить вампи: 3 рецепта

1. Освежающий салат с вампи

Ингредиенты:

• 200 г вампи

• 1 апельсин

• 1 ч. л. мёда

• Листья мяты

Приготовление:

1. Очистите вампи от кожуры, удалите косточки и нарежьте дольками.

2. Нарежьте апельсин кубиками.

3. Смешайте фрукты, добавьте мёд и украсьте листьями мяты.

4. Охладите перед подачей.

2. Джем из вампи

Ингредиенты:

• 500 г вампи

• 200 г сахара

• 50 мл воды

• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Очистите плоды, удалите косточки и разомните мякоть.

2. В кастрюле смешайте мякоть, сахар и воду.

3. Варите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.

4. Добавьте лимонный сок и остудите.

5. Храните в холодильнике.

3. Смуси с вампи

Ингредиенты:

• 100 г вампи

• 1 банан

• 200 мл кокосового молока

• 1 ч. л. мёда

Приготовление:

1. Очистите вампи и банан.

2. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

3. Разлейте по стаканам и подавайте охлаждённым.

Фрукт вампи – полезный экзотический продукт, который можно употреблять в свежем виде или готовить из него вкусные блюда. Добавьте его в свой рацион, чтобы насладиться его уникальным вкусом и полезными свойствами!