Вампи: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Вампи (Clausena lansium) – это экзотический фрукт, принадлежащий семейству Рутовые (Rutaceae). Родиной растения является Юго-Восточная Азия, особенно широко он распространён в Китае, Таиланде и Вьетнаме. Плоды вампи имеют овальную форму, жёлто-коричневую кожуру и сочную мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим смесь винограда и личи. Семена несъедобны и содержат горькие вещества.
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
Показатель | Значение |
---|---|
Калорийность | 50 ккал |
Белки | 0,8 г |
Жиры | 0,4 г |
Углеводы | 11,5 г |
Макро- и микроэлементы (на 100 г)
Элемент | Содержание |
Витамин C | 20 мг |
Витамин A | 30 мкг |
Кальций | 18 мг |
Калий | 150 мг |
Железо | 0,4 мг |
Фосфор | 15 мг |
Магний | 10 мг |
Полезные свойства
-
Укрепляет иммунитет – благодаря высокому содержанию витамина C помогает организму бороться с инфекциями.
-
Антиоксидантный эффект – предотвращает преждевременное старение и защищает клетки от окислительного стресса.
-
Способствует пищеварению – мякоть богата пищевыми волокнами, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
-
Поддерживает здоровье сердца – калий способствует нормализации артериального давления.
-
Очищает организм – обладает лёгким мочегонным эффектом, способствуя выводу токсинов.
Противопоказания
-
Индивидуальная непереносимость фрукта.
-
Заболевания ЖКТ в стадии обострения (гастрит, язва, повышенная кислотность).
-
Сахарный диабет (из-за высокого содержания сахаров).
-
Не рекомендуется детям младше 3 лет и беременным без консультации с врачом.
Как приготовить вампи: 3 рецепта
1. Освежающий салат с вампи
Ингредиенты:
-
200 г вампи
-
1 апельсин
-
1 ч. л. мёда
-
Листья мяты
Приготовление:
-
Очистите вампи от кожуры, удалите косточки и нарежьте дольками.
-
Нарежьте апельсин кубиками.
-
Смешайте фрукты, добавьте мёд и украсьте листьями мяты.
-
Охладите перед подачей.
2. Джем из вампи
Ингредиенты:
-
500 г вампи
-
200 г сахара
-
50 мл воды
-
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
-
Очистите плоды, удалите косточки и разомните мякоть.
-
В кастрюле смешайте мякоть, сахар и воду.
-
Варите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте лимонный сок и остудите.
-
Храните в холодильнике.
3. Смуси с вампи
Ингредиенты:
-
100 г вампи
-
1 банан
-
200 мл кокосового молока
-
1 ч. л. мёда
Приготовление:
-
Очистите вампи и банан.
-
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
-
Разлейте по стаканам и подавайте охлаждённым.
Фрукт вампи – полезный экзотический продукт, который можно употреблять в свежем виде или готовить из него вкусные блюда. Добавьте его в свой рацион, чтобы насладиться его уникальным вкусом и полезными свойствами!
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.