Склерокария: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Склерокария — это продукт питания, получаемый из семян растения склерокарии библиотеки (Sclerocarya birrea). Это дерево происходит из Африки и известно своими плодами, из которых изготавливаются различные продукты. Склерокария имеет сладковатый вкус с намеком на горечь, что делает его уникальным и привлекательным для многих людей.
Ниже приведена таблица с пищевой ценностью продукта:
Питательные вещества | Количество на 100 грамм продукта |
---|---|
Калории | 256 |
Белки | 1.8 г |
Жиры | 16 г |
Углеводы | 25 г |
Клетчатка | 2 г |
Хлебные единицы | 2 ХЕ |
Гликемический индекс | 40 |
Макроэлементы и микроэлементы, содержащиеся в склерокарии, представлены в таблице ниже:
Элемент | Количество на 100 грамм продукта |
---|---|
Калий | 61 мг |
Кальций | 62 мг |
Магний | 53 мг |
Фосфор | 62 мг |
Железо | 2 мг |
Цинк | 0.1 мг |
Медь | 0.06 мг |
Марганец | 0.11 мг |
Витамин С | 35 мг |
Витамин Е | 1.9 мг |
Витамин К | 0.1 мг |
Витамин В1 | 0.02 мг |
Витамин В2 | 0.05 мг |
Витамин В3 | 0.3 мг |
Витамин В6 | 0.08 мг |
Витамин В9 | 9 мкг |
Жирные кислоты | 5.7 г |
Полезные свойства и противопоказания склерокарии
Склерокария обладает несколькими полезными свойствами. Во-первых, из-за низкого гликемического индекса (40) она является хорошим выбором для людей с сахарным диабетом или теми, кто следит за уровнем сахара в крови. Кроме того, склерокария богата антиоксидантами, которые помогают бороться с повреждениями свободных радикалов в организме. Это может помочь улучшить здоровье кожи, снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний.
Однако, употребление склерокарии может быть противопоказано для людей с аллергией на орехи или семена. Также следует отметить, что из-за высокого содержания жиров (16 грамм на 100 грамм продукта) и калорийности (256 калорий на 100 грамм продукта), склерокария должна употребляться с умеренностью, особенно для людей, следящих за своим весом или страдающих избыточным весом.
Как правильно есть склерокарию
Склерокарию можно приготовить разными способами. Она может использоваться в качестве ингредиента для приготовления десертов, мороженого, смузи или добавляться в выпечку. Также ее можно добавлять в салаты, йогурт или каши для придания сладкого вкуса и текстуры. Помимо этого, склерокария может быть использована для производства масла, которое широко применяется в косметической и фармацевтической промышленности.
Выводя все вышесказанное, склерокария представляет собой интересный и полезный продукт питания. Его уникальный вкус, пищевая ценность и полезные свойства делают его привлекательным для разнообразных кулинарных и диетических целей. Однако, употребление склерокарии должно быть умеренным, особенно для людей с аллергией или проблемами с весом. Определенные рекомендации по приготовлению продукта помогут полностью насладиться его вкусом и получить максимальную пользу для здоровья.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.