Платония: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Платония, также известная как морская капуста, является морским водорослевым продуктом, который широко используется в различных кулинарных блюдах на Востоке и в Южной Азии. Этот продукт имеет приятный морской вкус и аромат, который напоминает морской бриз.

Таблица 1. Пищевая ценность и гликемический индекс платонии

Пищевая ценность на 100 г	Количество
Калории	45 ккал
Белки	2 г
Жиры	1 г
Углеводы	8 г
Клетчатка	3 г
Хлебные единицы (ХЕ)	0,67
Гликемический индекс (ГИ)	32

Таблица 2. Макроэлементы и микроэлементы в платонии

Элемент	Количество, мг
Кальций	120
Железо	2
Магний	30
Калий	250
йод	25
Витамин С	50
Бета-каротин	1800
Ламинарин	500

Полезные свойства и противопоказания платонии

Платония обладает рядом полезных свойств, которые могут оказывать благотворное воздействие на организм. Этот продукт богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и поддержанию здорового веса. Богатый содержанием бета-каротина и витамина С, платония способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, платония содержит йод, который является важным элементом для правильного функционирования щитовидной железы.

Несмотря на все полезные свойства платонии, употребление этого продукта может быть противопоказано для некоторых людей. Людям с аллергией на морепродукты следует избегать употребления платонии. Также, из-за содержания йода, платония следует потреблять с осторожностью людям с заболеваниями щитовидной железы.

Как можно приготовить платонию

Платонию можно использовать в разнообразных блюдах. Она может быть добавлена в супы, салаты, рисовые блюда или использована в качестве ингредиента для приготовления рулетов или роллов. Перед использованием платонию рекомендуется промыть под проточной водой, чтобы удалить излишки соли или песка. Затем ее можно добавить в приготовляемое блюдо или использовать в сыром виде в салатах.

Платония, с ее приятным морским вкусом и множеством полезных свойств, является отличным дополнением к разнообразной и здоровой пищевой диете. Используйте ее в ваших кулинарных экспериментах и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для организма.