Карамбола: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Карамбола — экзотический фрукт, который произрастает на Карамбольном дереве и широко распространен в тропических странах. Известен также под названиями «звезда» или «звездочка» из-за своей необычной формы. Фрукт имеет овальную или эллиптическую форму и покрыт мелкими ребристыми бугорками. Карамбола имеет кисло-сладкий вкус, напоминающий смесь между апельсином, грушей и киви.

Показатель	Количество на 100 грамм
Калории	31
Углеводы	6 г
Белки	1 г
Жиры	0.3 г
Клетчатка	3 г
Хлебные единицы (ХЕ)	0.5 ХЕ
Гликемический индекс	40

Карамбола также является источником многих полезных макроэлементов и микроэлементов. Она обладает высоким содержанием витамина С, которого в 100 граммах фрукта содержится около 35 миллиграммов, что составляет 39% от рекомендуемой суточной нормы. Карамбола также богата антиоксидантами, такими как бета-каротин и квиновая кислота. Она содержит витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту. Карамбола также является источником минералов, таких как калий, кальций, магний, железо и фосфор.

Полезные свойства и противопоказания карамболы

Употребление карамболы имеет множество полезных свойств для организма. Фрукт помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от различных инфекций и простудных заболеваний. Карамбола способствует нормализации пищеварительной системы и улучшению работы кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки. Она также помогает снизить уровень холестерина в крови и нормализовать артериальное давление. Карамбола обладает мочегонным действием и помогает очистить почки от токсинов. Однако, людям с хроническими заболеваниями почек не рекомендуется употребление карамболы из-за ее содержания во фрукте токсина карамбоксина.

Как можно приготовить карамболу

Карамбола можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, она прекрасно сочетается с другими фруктами и добавляется в десерты. Также из фрукта можно приготовить сок, компот или использовать его как украшение для блюд и коктейлей. Приготовление карамболы простое и не требует особых навыков. Для этого достаточно промыть фрукт, удалить концы и порезать по кресту, чтобы получить звездообразные ломтики.

Карамбола — это вкусный и полезный фрукт, который можно добавить в свой рацион для получения дополнительных питательных веществ. Однако, людям с хроническими заболеваниями почек следует проконсультироваться с врачом перед употреблением данного продукта. Наслаждайтесь карамболой и позаботьтесь о своем здоровье!