Ирга: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Ирга (лат. Amelánchier) – это плоды дерева ирги, которые принадлежат к семейству розовых. Ирга имеет кисло-сладкий вкус с ноткой горчинки, что делает ее неповторимой и интересной для гурманов.

Ниже приведена табличная информация о пищевой ценности ирги:

Пищевая ценность	На 100 г
Калорийность	38 ккал
Белки	1 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	8 г
Клетчатка	1,5 г
Количество ХЕ (г)	0,67 ХЕ
Гликемический индекс	20

Теперь рассмотрим содержание макро- и микроэлементов в ирге:

Элемент	Количество в 100 г
Калий	190 мг
Фосфор	12 мг
Магний	8 мг
Витамин С	25 мг
Витамин В1	0,02 мг
Витамин В3 (ниацин)	0,4 мг
Витамин В9 (фолиевая к-та)	10 мкг
Бета-каротин	0,2 мг

Полезные свойства и противопоказания ирги

Ирга обладает рядом полезных свойств. Во-первых, она является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету. Во-вторых, ирга богата клетчаткой, которая помогает регулировать пищеварение и предотвращает запоры. Также ирга содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему.

Однако, употребление ирги не рекомендуется людям, страдающим от язвы желудка или гастрита, так как она может вызвать обострение данных заболеваний. Кроме того, ирга содержит кислоту, поэтому чрезмерное употребление может повредить эмаль зубов.

Как можно приготовить иргу

Иргу можно приготовить по-разному. Один из способов – приготовление варенья. Для этого нужно промытые и очищенные ягоды ирги залить водой и проварить 15-20 минут. Затем добавить сахар и варить еще 10-15 минут до полного растворения сахара и загустения массы. Готовое варенье можно употреблять с хлебом, добавлять в выпечку или использовать как начинку для пирогов.

Ирга – это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Будьте осторожны с его употреблением, чтобы не превысить рекомендуемую дозу и получить все его преимущества для вашего здоровья.