Гилоцереус: калорийность, макроэлементы и микроэлементы

Гилоцереус, или как его еще называют опунция, является растением семейства кактусовых, которое произрастает в южных регионах Северной Америки. Этот кактус отличается своей необычной формой и внешним видом. Гилоцереус имеет зеленый стебель в форме овальных суставов, на которых расположены колючки. Он также известен своими яркими, красивыми цветами, которые расцветают только на ночь и привлекают насекомых для опыления.

Отвар гилоцереуса обладает освежающим и нежным вкусом. Он имеет сладковатый оттенок, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием. Гилоцереус можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления различных напитков и десертов.

Пищевая ценность гилоцереуса

Теперь рассмотрим пищевую ценность гилоцереуса. В таблице ниже представлены данные о калорийности продукта, а также содержание белков, жиров, углеводов, клетчатки и количество хлебных единиц:

	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Клетчатка (г)	Хлебные единицы
Гилоцереус	45	1	0	11	2,2	0,9

Также важно упомянуть гликемический индекс продукта, который составляет всего 15. Это означает, что гилоцереус не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови и является безопасным для потребления людьми с диабетом.

Гилоцереус богат макроэлементами и микроэлементами, которые необходимы для здорового функционирования организма. В таблице ниже представлены данные о содержании этих элементов в продукте:

Элементы	Количество в 100 г
Витамин С	20 мг
Кальций	56 мг
Железо	0,5 мг
Магний	24 мг
Калий	220 мг
Бета-каротин	0,3 мг

Полезные свойства и противопоказания гилоцереуса

Гилоцереус обладает множеством полезных свойств. Он является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от воздействия свободных радикалов и предотвращают развитие многих заболеваний. Также гилоцереус способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу пищеварительной системы и помогает снизить уровень холестерина в организме.

Несмотря на все его полезные свойства, гилоцереус имеет несколько противопоказаний к употреблению. Людям с повышенной чувствительностью к кактусам следует воздержаться от употребления гилоцереуса. Также стоит быть осторожным при использовании гилоцереуса в пищу в больших количествах, так как это может вызвать дискомфорт в желудке и кишечнике.

Как приготовить гилоцереус

Приготовление гилоцереуса может быть разнообразным. Его можно добавлять в свежевыжатые соки, приготовлять компоты, джемы, салаты и даже выпекать пироги. Однако следует помнить, что перед употреблением гилоцереус необходимо освободить от колючек и обработать тепловой обработкой для уничтожения вредных веществ.

Гилоцереус — это уникальный продукт питания, который не только обладает приятным вкусом, но и полезен для организма. Он является источником витаминов и минералов, помогает укрепить иммунную систему и поддерживает здоровье органов пищеварения. Разнообразные способы его приготовления позволяют включить гилоцереус в рацион питания каждого человека.